高粘度行星炒料锅,月饼馅炒锅对于粘度比较大的物料炒制或搅拌时间容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费料,即便能够加工出来,口感也不好。用行星搅拌炒锅的特点就是搅拌的过程刮底刮边,无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅。 产品结构特点: 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成, 1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。 2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的控制。 电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。 蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温 电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品省钱。 3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使 行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器的刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不容易产生糊锅现象。 4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。 5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料干净,易于清洗,降低劳动强度。 手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,稳定、可靠。 6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《*共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制 售后服务:按您的实际使用情况由专业技术人员为您指导安装、调试、以确保我们产品在使用中安全可靠,为您能掌握更全面更科学的产品使用方法,我们将为您提供及时的人员培训服务,我们遵循国家和行业的有关规定实行“三包”和终身服务。